KENZO ESTATEってどんなワイナリー？
KENZO ESTATEは、あの有名なカプコンの創始者である辻本憲三さんが経営しているワイナリーだよ。
畑はアメリカのナパ・ヴァレーっていう地区にあるんだ。
もともとはワインを作るつもりはなかったらしいけれど、周辺のワイナリーがうらやむほどワインにとって恵まれた環境だったから、ワインを作ることにしたんだって！
asatsuyu（あさつゆ）はどんな味わい？
ソーヴィニヨン・ブランという品種の白ブドウが使われているよ。
一般的にはハーブっぽいような爽やかな香りと味わいが特徴の品種なんだ。
色は澄んだゴールド系の色味で、青リンゴみたいな爽やかなグリーン系のイメージの香りがしたよ。
はじめは甘みを感じて、その後優しい酸味も感じる味わいで、ゆったりチルタイムにピッタリって感じ！
ピヨ的には、ペアリングなしでワイン単体で楽しむのがおすすめ！